Ensenada: Tacos, Craft Beer & Meerblick Food Tour

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Wie ist das Erlebnis?

Man stolpert quasi in Ensenada hinein – die Sonne blendet, die salzige Meeresluft liegt in der Luft – und bevor ich richtig wusste, wo ich bin, winkte unser Guide Miguel, der scheinbar jeden kannte, schon zu einem alten, abgenutzten Imbisswagen. Schon vor Mittag standen dort Leute Schlange. Er erzählte, dass Anthony Bourdain hier mal war. Ich biss in einen Taco – frisch frittierte Garnelen, knackiger Kohl – und stand einfach einen Moment da, kaute und genoss. Die Salsa brannte angenehm auf der Zunge. Miguel grinste, als hätte er gewusst, dass der erste Biss etwas ganz Besonderes ist.

Danach schlenderten wir zu Fuß weiter, wichen dem Verkehr aus und an Straßenverkäufern vorbei, die alles von Mangoscheiben bis zu billigen Sonnenbrillen anboten. Unser nächster Halt war ein Laden mit verblasster blauer Farbe und einem Schild, das behauptete, hier sei der Baja Fish Taco erfunden worden. Vielleicht stimmt das – nach dem Geschmack konnte das keiner widerlegen. Der Teig war leicht und trotzdem knusprig, und der Typ hinter der Theke schob den Teller mit einem Nicken rüber, als wollte er uns ein Geheimnis verraten.

Die Fahrt zur Transpeninsular Brewery fühlte sich länger an, als sie wahrscheinlich war – vielleicht, weil wir alle schon satt waren. Die Klimaanlage im Van lief auf Hochtouren gegen die Hitze draußen. In der Brauerei roch es nach Hopfen und etwas Süßem, das ich nicht genau einordnen konnte. Wir probierten ein Bier-Flight mit lokalen Craft Bieren (mir gefiel das Pale Ale am besten, aber da waren nicht alle meiner Meinung). Jemand bestellte Pommes für alle, und wir knabberten still daran, während wir durch große Fenster die Surfer am Pazifik beobachteten. Dieser Ausblick blieb mir länger im Kopf, als ich erwartet hatte.

Später ging’s an eine Strandbar – Plastikstühle, Sand unter den Füßen, Margarita-Gläser mit Kondenswasser. Ganz einfach, aber das störte niemanden. Ein Paar neben uns stritt sich, ob Piña Coladas am Meer oder am Pool besser schmecken (ich bin noch unentschieden). Unser letzter Halt war ein Aussichtspunkt über der Stadt, von dem man Schiffe im Hafen und spielende Kinder unten auf dem Fußballplatz sehen konnte. Miguel zeigte auf das Haus seines Cousins irgendwo in dem Häusermeer – ich tat so, als könnte ich es auch erkennen.