Ensenada: Tour tra Tacos, Birre Artigianali e Vista Oceano

4.84

(129 recensioni)

Com’è l’esperienza?

Arrivi un po’ spaesato a Ensenada—il sole negli occhi, l’aria salmastra—e prima ancora di orientarmi, la nostra guida (Miguel, che sembrava conoscere tutti) ci indicava già un carretto di metallo un po’ malconcio. C’era fila anche se non era ancora mezzogiorno. Ha detto qualcosa di Anthony Bourdain che era venuto qui una volta. Ho morso un taco—gamberetti appena fritti, cavolo croccante—e, onestamente, sono rimasto lì a masticare per un attimo. La salsa pizzicava nel modo giusto. Miguel mi ha sorriso come se sapesse che quel primo morso sarebbe stato speciale.

Dopo abbiamo camminato un po’, schivando traffico e venditori ambulanti che offrivano di tutto, dalle fette di mango agli occhiali da sole tarocchi. C’è stata un’altra tappa—un locale con la vernice blu sbiadita e un’insegna che diceva di aver inventato il Baja fish taco. Forse è vero; dopo averlo assaggiato, nessuno potrebbe contraddirli. La pastella era leggera ma croccante, e il ragazzo dietro il bancone ti passava il piatto con un cenno, come se ti stesse svelando un segreto.

Il viaggio verso la Transpeninsular Brewery è sembrato più lungo del previsto—forse perché eravamo tutti già sazi. L’aria condizionata del van lavorava a pieno ritmo contro il caldo esterno. Dentro la birreria si sentiva l’aroma di luppolo e qualcosa di dolce che non riuscivo a identificare. Abbiamo provato una selezione di birre artigianali locali (a me è piaciuta di più la pale ale, anche se nessuno era d’accordo). Qualcuno ha ordinato patatine per tutti e le abbiamo mangiate in silenzio, guardando i surfisti fuori dalle grandi finestre con vista sul Pacifico. Quel panorama mi è rimasto più impresso di quanto pensassi.

Più tardi siamo finiti in un beach bar—sedie di plastica, sabbia sotto i piedi, margarita che sudavano nei bicchieri. Niente di elegante, ma a nessuno importava. Una coppia vicino a noi discuteva se la piña colada sia più buona in riva al mare o a bordo piscina (io ancora non ho deciso). L’ultima fermata è stata un belvedere sopra la città da cui si vedevano le navi entrare e i bambini giocare a calcio giù in strada. Miguel ha indicato la casa di suo cugino in mezzo a quel groviglio di tetti—ho fatto finta di riuscire a vederla anch’io.