Lima Food Tour: 12 peruanische Snacks, Katakomben & Pisco Bar

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Wie ist das Erlebnis?

Ganz ehrlich – ich hatte mich hauptsächlich wegen des Essens angemeldet. Aber als ich an diesem Morgen in den Zentralmarkt von Lima trat, hat mich das bunte Treiben und die Geräusche sofort mitgerissen. Unsere Reiseleiterin Lucía winkte uns schon bei einem Stand voller Limetten und lila Mais zu. Sie reichte mir ein kleines Glas Chicha Morada (ich habe mir prompt ein bisschen auf das Shirt gekippt – klassisch) und erzählte, wie allgegenwärtig dieses Getränk hier ist. Die Luft roch nach frittiertem Teig und etwas Süßem, das ich noch nicht einordnen konnte.

Wir schlenderten an Ständen vorbei, an denen die Verkäufer auf Spanisch riefen – ich versuchte „gracias“ mit bestem Akzent und bekam ein großes Lächeln zurück. Lucía ließ uns Anticuchos probieren (Rinderherz am Spieß), was erst etwas abschreckend klang, aber ehrlich gesagt war es saftig und rauchig, ganz anders als erwartet. Es gab so viele Snacks – Pan con Chicharrón, das beim Reinbeißen knusperte, Picarones, die in Sirup triefen, und sogar kleine Siu Mae Dumplings in Chinatown, die mich an Sonntage zuhause erinnerten, aber doch anders schmeckten. Mein Favorit war wohl der Jugo de Lúcuma – cremig und fast karamellig. An diesen Geschmack denke ich immer noch gern zurück.

Die Stadt veränderte sich, während wir weitergingen: vom Trubel des Marktes zur Stille in der San Francisco Kirche. Die Katakomben waren kälter, als ich gedacht hatte; Lucías Stimme hallte, während sie erzählte, wie hier vor Jahrhunderten Menschen lebten. Es war eigenartig, all die Knochen unter dieser wunderschönen alten Kirche zu sehen. Draußen wieder: strahlender Sonnenschein, Leute, die an der Avenida Abancay Churros verkauften (ja, wir haben noch einen gegessen), und Musik, die irgendwo in der Nähe erklang.

Wir endeten am Plaza San Martín, wo die Zeit für einen Moment langsamer zu laufen schien. Einige aus der Gruppe gönnten sich den optionalen Pisco Sour in einer bekannten Bar ganz in der Nähe (nicht im Preis enthalten). Ich setzte mich einfach auf die Stufen, aß exotisches Obst vom Markt und sah Familien zu, die unter Palmen lachten. Wenn du in Lima einen Tag erleben willst, der mehr ist als nur Sightseeing – mit echten Snacks und Geschichten, die hängenbleiben – dann ist das genau das Richtige.