Tour Gastronómico en Lima: 12 Antojitos Peruanos, Catacumbas y Pisco Bar

4.99

(145 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

Para ser sincero, me apunté principalmente por la comida. Pero al entrar esa mañana al Mercado Central de Lima, el ruido y los colores me impactaron de golpe. Nuestra guía, Lucía, ya nos esperaba junto a un puesto lleno de limones y maíz morado. Me dio un vasito de chicha morada (me manché un poco la camisa — típico) y empezó a contarme cómo esta bebida está en todas partes aquí. El aire olía a masa frita y a algo dulce que aún no lograba identificar.

Seguimos caminando entre puestos donde los vendedores gritaban en español — intenté decir “gracias” con mi mejor acento y me regalaron una sonrisa enorme. Lucía nos hizo probar anticuchos (corazón de res en brocheta), que sonaba intimidante pero, la verdad, estaba jugoso y con un sabor ahumado que no esperaba. Había tantos snacks: pan con chicharrón que crujía al morder, picarones bañados en miel, hasta esos pequeños siu mae en Chinatown que me recordaron a las mañanas de domingo en casa, aunque distintos. Mi favorito fue el jugo de lúcuma — cremoso, casi como caramelo. A veces todavía me acuerdo de ese sabor.

La ciudad fue cambiando mientras caminábamos: del bullicio del mercado al silencio dentro de la iglesia de San Francisco. Las catacumbas estaban más frías de lo que imaginaba; la voz de Lucía resonaba mientras explicaba cómo vivía la gente allí hace siglos. Fue extraño ver todos esos huesos alineados bajo una iglesia tan hermosa y antigua. Luego salimos otra vez al sol brillante, con gente vendiendo churros en la avenida Abancay (sí, comimos uno más), y música que flotaba desde algún lugar cercano.

Terminamos en la Plaza San Martín, donde parecía que todo el mundo se tomaba un respiro. Algunos del grupo se animaron a probar el Pisco Sour opcional en un bar famoso cerca (no incluido en el precio). Yo me quedé sentado en las escaleras comiendo fruta exótica del mercado, viendo a familias reír bajo las palmeras. Si buscas una excursión en Lima que sea más que solo turismo — con sabores auténticos y historias que te quedan — esta es la indicada.