Seúl: Tour privado de comida con 10 degustaciones y visitas clave

4.63

(134 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

¿Alguna vez te has preguntado si podrías recorrer Seúl a mordiscos en una sola tarde? Yo tampoco lo creía, hasta que nuestra guía Minji nos recibió cerca del mercado Namdaemun y me ofreció un hoddeok calentito antes de que terminara mi café. El aire olía a masa frita y a algo picante — ¿quizás gochujang? — y el mercado ya estaba lleno de vida, con señores mayores discutiendo por el precio del pescado mientras nosotros intentábamos seguir el ritmo. Minji se rió cuando dudé frente al primer puesto (todavía no sé cómo se llamaba ese pastelito de arroz masticable), pero me dijo que era su favorito de la infancia. Solo asentí y di otro bocado.

De puesto en puesto, probamos desde bibimbap que llegaba humeante en un cuenco de piedra hasta una bebida dulce de arroz que me sorprendió — fría y cremosa, casi como un postre. Entre la sopa de fideos (tan sencilla pero perfecta) y los crujientes jeon, Minji nos contó cómo cada plato está ligado a diferentes momentos de la historia coreana. Nos habló de su abuela preparando kimchi cada otoño; se notaba que lo decía con cariño. En un momento nos metimos en un callejón pequeño donde una señora mayor nos dio rollitos de alga sin decir casi nada. Ese instante se sintió más auténtico que cualquier comida en restaurante.

Me gustó que no fuera solo comida — también paramos a dar un paseo rápido por el palacio Gyeongbokgung, lo que le dio un respiro a mi estómago. El recinto estaba más tranquilo de lo que esperaba, solo el sonido de nuestras pisadas sobre la grava y algunos niños persiguiéndose cerca de la entrada. Para entonces ya había perdido la cuenta de cuántas cosas habíamos probado (¿diez? ¿doce?), pero la verdad es que no me importaba. Compartir todos esos sabores con alguien que creció aquí hizo que Seúl se sintiera menos intimidante y más como un lugar donde pertenecer, aunque solo fuera por una tarde.