Bordeaux: Cata matutina y visita a bodegas en Pessac-Leognan

4.91

(135 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

“Si cierras los ojos, puedes oler la madera y la lluvia,” sonrió nuestra guía Camille al entrar en la bodega de barricas en Château Luchey-Halde. El trayecto desde Bordeaux fue corto—¿media hora quizá?—pero parecía dejar atrás todo el ruido de la ciudad. No tenía muy claro qué esperar de un tour tipo “excursión Machu Picchu Cusco” aquí (ya sé, país equivocado), pero esto se sentía más tranquilo, más suave. Camille nos contó la historia de Pessac-Leognan mientras pasábamos entre hileras de viñas aún brillando por la llovizna de la noche anterior. Intenté repetir el nombre de la uva que señalaba—¿Merlot? ¿Cabernet?—y ella se rió, corrigiendo mi acento con cariño.

El aire dentro de la bodega era fresco y olía ligeramente dulce, casi como pan que ha levado demasiado tiempo. Probamos tres vinos, cada uno servido con una pequeña pausa, como si Camille quisiera que realmente escucháramos algo en ellos. En un vaso sentí frutas rojas (o tal vez era mi imaginación), y en otro un aroma terroso que me recordó a hojas mojadas tras la lluvia otoñal. No voy a mentir, moví mi copa con demasiado entusiasmo y casi me salpico. A los demás no pareció importarles; todos estábamos en ese mood relajado de primera hora, sin pretender ser expertos.

De regreso a Bordeaux, el grupo estaba más callado—quizá cansados o simplemente dejando que todo se asentara. La ciudad se veía diferente desde la ventana del van después de haber estado rodeados de tanto verde y silencio un par de horas. No dejo de pensar en cuando Camille dijo que el vino es “simplemente el clima embotellado.” Por alguna razón, esa frase se me quedó grabada.