Kauai : Luau Wailua Nui en bord de mer avec buffet et spectacle polynésien

4.55

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Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’est l’air salé — on le sentait avant même d’apercevoir l’océan. En arrivant au Wailua Nui Luau, au Hilton Garden Inn, on m’a offert un lei de fleurs fraîches. Le parfum était si puissant que j’ai failli éternuer (heureusement, j’ai évité la gêne). Il y avait des familles, des couples, quelques voyageurs solos comme moi, tous les yeux rivés sur la lumière déclinante au-dessus de Wailua Bay. Je me souviens avoir pensé que tout le monde semblait à la fois détendu et un peu excité — peut-être que c’était juste moi.

Avant le dîner, notre guide (je crois qu’elle s’appelait Malia ?) nous a montré comment on prépare le kalua pig dans l’imu — ce four souterrain traditionnel. La fumée du feu s’élevait et se mêlait au parfum des plumerias tout proches. J’ai essayé de fabriquer une rosette avec des feuilles — la mienne ressemblait plus à un insecte écrasé qu’à une fleur, mais une des tantes a ri et m’a aidé à la réparer. En fond, une musique hawaïenne live jouait doucement, juste assez pour donner envie de rester un peu plus longtemps.

Le buffet proposait des plats que je n’avais vus qu’à la télé : poulet huli huli, côte de bœuf (surprenante surprise), poisson de l’île poêlé. Je suis sûrement retourné plusieurs fois au poke — sans aucune honte. La danse du feu samoane après le repas était incroyable ; on sentait la chaleur depuis notre place. Les enfants étaient bouche bée, et même certains adultes ont retenu leur souffle quand le danseur faisait tournoyer les flammes près de ses pieds nus. Ce moment de silence, juste interrompu par le bruit de l’océan, me revient souvent en tête.