Mendoza: Passeggiata a Cavallo al Tramonto, BBQ Andino e Degustazione Vini

4.86

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Com’è l’esperienza?

Non pensavo di sentirmi nervoso a risalire in sella dopo tanto tempo, ma eccomi lì, con gli stivali che scricchiolavano sull’erba secca appena fuori Mendoza, a cercare di ricordare come si dice “rallenta” in spagnolo. Il nostro guida, Martín, mi ha dato una breve lezione di equitazione che sembrava più una chiacchierata che una vera lezione. Rideva quando il mio cavallo decideva di ignorarmi del tutto. L’aria profumava di polvere e erbe selvatiche, mentre il sole iniziava a scivolare dietro le prime cime delle Ande.

La cavalcata è stata più silenziosa di quanto immaginassi. A volte si sentivano solo gli zoccoli dei cavalli e Martín che indicava i condor che volteggiavano sopra di noi — diceva che qui sono come vecchi amici. Siamo saliti piano fino a raggiungere un punto a 1200 metri dove tutto si apriva davanti a noi. Soffiava un vento che mi faceva lacrimare gli occhi (o forse ero solo io un po’ emozionato). Ancora oggi, quando sono imbottigliato nel traffico, penso a quel panorama.

Al nostro ritorno, qualcuno aveva già acceso il fuoco. L’odore di legna bruciata e carne alla griglia ci ha accolti prima ancora di scendere da cavallo. C’erano anche verdure grigliate — melanzane affumicate, peperoni — e bicchieri di Malbec di Mendoza che avevano un sapore speciale dopo due ore in sella. Tutti seduti insieme a un lungo tavolo sotto un cielo stellato incredibile. La sera si è fatta fresca in fretta; qualcuno mi ha passato una giacca senza dire una parola, solo un cenno. Quella gentilezza mi è sembrata proprio argentina.