Valle de Elqui: Gita di un Giorno con Degustazione di Pisco e Vino Biologico

4.86

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Com’è l’esperienza?

Per poco perdevo il pulmino perché non trovavo gli occhiali da sole — classico me. L’autista ha sorriso quando mi sono scusato in spagnolo un po’ impacciato, mi ha fatto segno di salire e siamo partiti da La Serena. La strada si snodava tra colline che all’inizio sembravano aride, poi all’improvviso tutto diventava verde. La nostra guida, Camila, indicava cose che non avrei mai notato: alberi di papaya, capre che brucavano ai bordi della strada, persino come cambiava la luce avvicinandoci al lago Puclaro. Faceva vento lassù — i miei capelli si attaccavano al burrocacao — ma l’acqua aveva un colore blu-verde strano che faceva tacere tutti per un attimo.

Di solito non bevo molto prima di mezzogiorno, ma davvero? La degustazione di pisco CAPEL ne valeva la pena. Dentro la distilleria c’era un profumo — dolce e pungente insieme — che mi è rimasto addosso tutta la giornata. Camila ha spiegato come si fa il pisco (ho seguito a metà), ma ricordo che ha riso quando qualcuno ha chiesto se fosse meglio il pisco cileno o peruviano. “Dipende da chi chiedi,” ha detto strizzando l’occhio. La cantina biologica dopo sembrava un’altra cosa: più tranquilla, più seria. Abbiamo assaggiato il vino all’aperto sotto viti un po’ arruffate; niente di sofisticato, solo genuino e rustico.

Il pranzo a Pisco Elqui era semplice ma buono — stufato di pollo con riso e piccole insalate che ancora sogno. Dopo ho girato un po’ per i negozi con borse intrecciate e saponi profumati di erbe che non riuscivo a riconoscere. I bambini giocavano a calcio nella piazza; uno ha provato a insegnarmi un tiro speciale (ho fallito). Più tardi ci siamo fermati a Montegrande, dove ha vissuto Gabriela Mistral; la sua statua è vicino alla chiesa, con fiori selvatici ai piedi. Quel posto aveva qualcosa di dolce, come se il tempo si fosse fermato per le sue poesie.

Quando siamo arrivati a Vicuña per un gelato (gusto lúcuma — strano ma buono), eravamo tutti stanchi dal sole e felici in silenzio. C’è qualcosa nel condividere una giornata lunga con sconosciuti che ti fa sentire meno turista e più parte di un posto, anche solo per un attimo. La Valle de Elqui non è perfetta — strade polverose, cambi di tempo strani — ma forse è proprio per questo che ti resta nel cuore quando te ne vai.