Vale do Elqui: Degustação de Pisco e Vinho Orgânico com Almoço

4.86

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Como é a experiência?

Quase perdi a van porque não encontrava meus óculos de sol — clássico eu. O motorista só sorriu quando me desculpei no meu espanhol atrapalhado, acenou para eu entrar, e partimos de La Serena. A estrada serpenteava por colinas que pareciam secas no começo, mas de repente tudo ficou verde. Nossa guia, Camila, apontava coisas que eu jamais teria notado: pés de mamão, cabras mordiscando à beira da estrada, até a mudança da luz quando nos aproximamos do reservatório Puclaro. Estava ventando lá em cima — meu cabelo grudava no protetor labial — mas a água tinha um tom azul-esverdeado estranho que fez todo mundo ficar em silêncio por um instante.

Não sou muito de beber antes do meio-dia, mas, sinceramente? A degustação de pisco CAPEL valeu a pena. Tem um cheiro na destilaria — meio doce, meio forte — que ficou na minha camisa o dia todo. Camila explicou como o pisco é feito (só entendi metade), mas lembro dela rindo quando alguém perguntou se o pisco chileno ou peruano era melhor. “Depende de quem você perguntar,” ela piscou. A vinícola orgânica depois parecia outra vibe: mais calma, mais séria. Provamos vinho ao ar livre, sob umas parreiras meio tortas; nada chique, só genuíno e com gosto de terra.

O almoço em Pisco Elqui foi simples, mas gostoso — um ensopado de frango com arroz e umas saladinhas que até hoje sinto vontade. Depois, dei uma volta pelas lojinhas que vendiam bolsas de tecido e sabonetes com cheiro de ervas que eu não sabia identificar. Crianças brincavam de futebol na praça; uma delas tentou me ensinar um drible (fracassei). Mais tarde paramos em Montegrande, onde Gabriela Mistral viveu; a estátua dela fica ao lado da igreja, com flores silvestres aos pés. Tem algo naquele lugar que é suave, como se o tempo desacelerasse para os poemas dela.

Quando chegamos em Vicuña para tomar sorvete (sabor lúcuma — estranho, mas gostoso), todo mundo já estava cansado de sol e com um silêncio feliz. Tem algo em passar um dia inteiro com estranhos que faz você se sentir menos turista e mais parte do lugar, por um momento. O Vale do Elqui não é perfeito — estradas empoeiradas, mudanças de clima esquisitas — mas talvez seja por isso que ele fica na memória depois que você vai embora.