Dublino: Tour Privato del Gusto con 6 Degustazioni e Partenza da Trinity

4.96

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Com’è l’esperienza?

Non mi aspettavo che il primo sorso di Irish coffee vicino a Trinity College mi svegliasse davvero — non solo per la caffeina, ma per come il barista ci ha mostrato a mescolare la panna alla perfezione. La nostra guida, Aoife, aveva il dono di far sembrare ogni tappa come una chiacchierata tra vecchi amici. Con lei la città sembrava più accogliente. Rideva quando provavo a dire “sláinte” prima del brindisi (ancora non credo di averlo detto bene). Mentre camminavamo, nell’aria si sentiva quel leggero profumo di pioggia sulla pietra — tipico di Dublino, insomma.

La panetteria era calda e profumava di burro e di qualcosa di dolce che non riuscivo a riconoscere. Abbiamo assaggiato i sausage rolls appena sfornati. Uno di questi era il loro “piatto segreto” — Aoife ha fatto l’occhiolino senza svelare cosa lo rendesse speciale. Dietro il bancone la gente chiacchierava veloce, con battute e storie che volavano. Poi siamo passati ai formaggi irlandesi in un locale dove i clienti si fermavano davvero a gustarli, senza fretta. Di solito non amo molto i formaggi, ma quello dal sapore nocciolato di Cork mi è rimasto impresso.

Poi, in un piccolo locale di pesce, ho provato la mia prima ostrica Flaggy Shore. Fredda, salmastra — a dire il vero ero un po’ titubante, ma aveva il sapore del mare dopo la pioggia. Il pranzo è stato a Temple Bar (sì, un po’ turistico ma comunque autentico), con uno stufato accompagnato da soda bread fatto in casa che ha assorbito tutto il sugo. Il gelato finale aveva gusti che non avevo mai sentito prima; il mio sapeva di pane integrale e miele — strano ma perfetto insieme. A quel punto avevo smesso di guardare l’orologio sul telefono.