Portofino e Santa Margherita: Giro in Barca, Corso di Pesto e Pranzo

4.85

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Com’è l’esperienza?

Abbiamo incontrato la nostra guida proprio sul molo di Santa Margherita Ligure: ci ha salutato con una sciarpa colorata, facile da riconoscere in mezzo alla piccola folla. La traversata lungo la Riviera Italiana è stata più tranquilla di quanto immaginassi. Si sentiva l’odore di salsedine e crema solare, e il mare aveva quel tipico colore verde-blu intenso. La guida ci indicava le facciate colorate mentre passavamo; avevo visto tante foto di Portofino, ma vedere quelle case che si affacciano sulla Piazzetta dal vivo è tutta un’altra cosa. C’è un silenzio speciale quando arrivi al porto: tutti si fermano un attimo, anche i locali.

Passeggiare per Portofino sembrava di entrare in un set cinematografico, ma c’erano pescatori che rattoppavano le reti e un bambino che inseguiva i piccioni vicino all’acqua. Siamo entrati in un localino per assaggiare una focaccia ancora calda, unta d’olio d’oliva, poi ci hanno dato mortai e pestelli per il corso di pesto. Ho provato a dire “basilico” correttamente, ma l’insegnante ha sorriso e mi ha corretto con gentilezza. Schiacciare i pinoli è più difficile di quanto sembri, tra l’altro. Il profumo del basilico era così intenso che mi è rimasto sulle mani per ore. A pranzo abbiamo gustato trofie al pesto proprio sul porto, con un bicchiere di vino in mano. Niente di troppo elegante, ma aveva il sapore dell’estate.

Mi è piaciuto poterci prendere tutto il tempo che volevamo per il ritorno: il biglietto del traghetto incluso ci ha permesso di non avere fretta di lasciare Portofino. Alcuni si sono concessi un gelato, altri si sono seduti a guardare le barche che andavano e venivano. Accanto a noi c’era una coppia di anziani che ci ha detto di fare questa gita da Santa Margherita ogni anno; ora capisco perché. Ancora oggi penso a quel panorama mentre ce ne andavamo: quei colori non si dimenticano facilmente.