Mykonos: Degustação de Vinhos na Fazenda Tradicional com Transfer do Hotel

4.62

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Como é a experiência?

Já se perguntou se o vinho grego tem um sabor diferente quando você está sentado sob uma figueira, bem no coração de Mykonos? Eu não planejava descobrir, mas lá estávamos — buscados no hotel logo depois do meio-dia (também tem saída às 18h, mas eu prefiro o horário do dia), cruzando as colinas secas da ilha rumo a Ano Mera. O trajeto foi tranquilo, só o som das cigarras e aquela brisa salgada entrando pela janela. Eu não parava de pensar em como aquilo era diferente das praias lotadas — parecia que havíamos entrado numa outra versão de Mykonos.

Na fazenda, o Sr. Stathis Pasoglou — conhecido por todos como “o sommelier” — nos recebeu com um sorriso largo e um aperto de mão que quase engoliu a minha. Ele nos levou até o que chamou de “cantinho do vinho”, um espaço sombreado com mesas de madeira antiga e cadeiras todas diferentes. O cheiro era de ervas e terra quente. Provamos quatro vinhos locais; pra ser sincero, perdi a conta das uvas depois do segundo copo porque o Stathis contava histórias sobre cada um que me faziam esquecer de anotar. O branco era fresco, quase cítrico, e tinha um tinto que lembrava frutas secas ao sol — talvez figos? Ou talvez eu só estivesse com figos na cabeça.

Os petiscos eram simples, mas deliciosos — queijo salgado, azeitonas que não têm nada a ver com as que conhecemos, pão com um azeite tão verde que parecia até fake. Em um momento, o Stathis perguntou se alguém queria tentar pronunciar “Assyrtiko”. A Li riu quando eu tentei falar em grego — provavelmente estraguei a palavra — e isso deixou tudo mais leve. Não havia pressa; o pessoal ficou ali, saboreando os vinhos, conversando baixinho ou só observando as galinhas passeando. Lembro de pensar como é raro desacelerar de verdade nas férias, em vez de só riscar itens da lista.

Até hoje, às vezes lembro daquela tarde — como a luz do sol passava pelas folhas da videira e, mesmo estando lá só por algumas horas antes de voltar (com transfer incluído), parecia que havíamos descoberto um segredo de Mykonos que muita gente perde.