Istambul: Tour Privado de Comida com Café da Manhã e Passeio de Barco

5.00

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Como é a experiência?

Nos encontramos com nossa guia, Eda, bem na porta do Karakoy Murat Muhallebicisi — ela acenou com aquele sorriso tranquilo que me fez relaxar na hora. Eu ainda estava meio sonolento, mas o cheiro forte do café turco me despertou rapidinho. A mesa foi se enchendo de pratinho: menemen (uma mistura gostosa de ovos e tomate), mel que parecia de flores silvestres, kaymak tão cremoso que quase escorria da colher. Tentei dizer “sucuklu omelet” e Eda riu — provavelmente falei errado, mas ela não se importou. O som suave da cozinha e o burburinho dos locais tomando café criavam um clima que parecia um segredo só nosso.

Depois do café, caminhamos pelas ruas escondidas de Tophane, passando por lojas antigas onde homens jogavam tavla na calçada. Eda contou histórias sobre a história do bairro — confesso que só peguei metade porque me distraí com o cheiro de castanhas assando e um gato que se enroscava nas nossas pernas. Paramos para provar baklava (dedos grudados, pistache por todo lado) e ela ainda insistiu para experimentarmos o sorvete turco. Ele é mais elástico do que eu imaginava — quase uma goma? Não sei bem como explicar.

O tour gastronômico em Istambul não parava de me surpreender. Pegamos o ferry pelo Bósforo — vento no cabelo, gaivotas voando em círculos (elas realmente pedem simit). A travessia da Europa para a Ásia levou uns 20 minutos, mas parecia uma viagem maior. Em Kadikoy, tudo era mais barulhento e colorido: peixarias gritando os preços, potes de picles empilhados, alguém vendendo mexilhões recheados com arroz e ervas bem na calçada. Fiquei com um pé atrás, mas experimentei — salgado, com um toque de limão — nada mal. Eda apontou uma pequena kebaberia onde ela almoça às vezes (“melhor enrolado de fígado, se tiver coragem,” disse). Dessa vez, não tive coragem.

Terminamos perto da estação de ferry de Kadikoy. O grupo ficou um tempo só observando o movimento — estudantes rindo, velhinhos tomando chá em copos de tulipa, essas coisas. Sem pressa para ir embora. Até hoje lembro daquele mel do café da manhã e como foi fácil conversar com a Eda sobre a cidade dela. Então, se você quer um tour gastronômico em Istambul que realmente pareça local (e nada armado), esse é o caminho.