Hue: Tour de Comida de Rua com Pratos Típicos e Cerveja Local

5.00

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Como é a experiência?

Não esperava rir tanto por causa de uma tigelinha de bolinhos de arroz, mas foi assim que nossa noite em Hue começou. Nosso guia — Minh — parecia conhecer todo mundo no Hang Me Mẹ. Ele nos acenou para passar pelo vapor e pelo burburinho até uma mesa no canto. A primeira mordida no bánh bèo foi mais macia do que eu imaginava, quase escorregadia, com uma crocância viciantes da pele de porco por cima. Minh nos ensinou a mergulhar do jeito certo; acho que exagerei no molho de peixe, mas ninguém julgou. O ar cheirava a cebola frita e folha de bananeira — difícil de explicar se você nunca esteve lá.

Depois disso, fomos ziguezagueando por ruas estreitas (quase tropecei numa moto estacionada) para provar o bún hến. Mexilhões, amendoim, ervas — tanta coisa numa tigela que perdi a conta. Minh contou que a avó dela fazia isso depois da escola, o que me fez lembrar dos jantares em família lá em casa. Em seguida, experimentamos o chè — uma espécie de sopa doce com feijão e leite de coco. Não é a sobremesa que eu escolheria normalmente, mas, sinceramente? Funcionou. A textura ficava entre pudim e sopa; ainda não sei bem o que acho do inhame em doce.

A última parada foi para os crocantes bánh khoái — panquecas recheadas com camarão e porco, mergulhadas num molho grosso de amendoim. Até ali, já tínhamos aprendido algumas palavras em vietnamita (Li riu quando tentei “Một, Hai, Ba zô!” para brindar). A cerveja Huda gelada caiu super bem depois de tantos sabores grudados na língua. Começou a garoar enquanto voltávamos — a chuva de Hue é suave, nada insistente — e as luzes da cidade refletiam no chão molhado. Ainda penso naquele caminho de volta às vezes.