Tour Gastronómico a Pie en Barranco, Lima: Prueba 5 Platos Peruanos y Postre

5.00

(1 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

Justo afuera del Starbucks en Barranco, conocí a nuestro guía—Luis, que creció a solo unas cuadras. El aire estaba fresco, con ese toque salado del Pacífico, y se escuchaba música que llegaba desde un bar cercano. Empezamos a caminar por esas calles coloridas, pasando por murales y antiguos balcones de madera, esquivando algún que otro ciclista.

Nuestra primera parada fue una pequeña cebichería escondida tras una pared pintada de amarillo. El chef nos sirvió platos pequeños de ceviche—lima ácida, maíz crocante y el picante justo para despertar los sentidos. Luis nos contó cómo su abuela lo preparaba todos los domingos. Seguimos para probar anticuchos en un puesto callejero; brochetas de corazón de res ahumado que chisporroteaban en la parrilla. Solo el aroma ya hacía rugir mi estómago.

Recorrimos las calles traseras de Barranco, entrando en una acogedora cafetería para degustar causa rellena (papa en capas con aguacate y pollo), y luego a una taberna tradicional para el lomo saltado—carne salteada con cebolla y tomate. Cada lugar tenía su historia; una dueña incluso nos mostró su libro de recetas familiar, con páginas manchadas por años de uso. ¿De postre? Una porción de suspiro limeño casero—dulce, cremoso, y sinceramente, podría haber comido dos.